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一場高逼格的美食盛宴

一場餐飲業(yè)的交流盛會

盛大舉行

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2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會

時間：2021年11月23日

地點(diǎn)：太平洋大酒店8樓宴會廳

看看本屆徽菜名廚交流會多精彩

在太平洋大酒店8樓宴會廳內(nèi)

集合阜陽皓華食品有限公司等

N多家品牌餐飲企業(yè)

180多位廚師精英參與

300多道創(chuàng)新菜品驚艷你的味蕾

阜陽是潁淮大地上美食薈萃的地方

因其豐富資源和匯聚南北的地理位置

故而阜陽的美食聞名祖國大江南北

本屆徽菜名廚交流會推陳出新烹制靈魂菜肴

讓我們一起見證交流會現(xiàn)場盛況

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——2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會——

火爆開場

不信您來看

——出席嘉賓——

屋外寒風(fēng)凜冽,屋內(nèi)暖意融融,一場驚艷阜城人民的美食盛宴璀璨啟幕。11月23日上午，2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會在阜陽太平洋大酒店8樓宴會廳開幕。

中國烹飪大師、本次大賽總評委張建強(qiáng)，中國烹飪大師阜陽名廚委主任李鴻飛，阜陽皓華食品有限公司董事長鄭艷紅，中國飯店協(xié)會名廚委副主席王偉，阜陽餐飲商會秘書長羅春燕，安徽金寶萊廚具有限公司總經(jīng)理戎子卿，斑馬精釀全國銷售總監(jiān)申志強(qiáng)，阜陽冷菜專業(yè)委員會會長謝國峰等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次名廚交流會。

——開幕式盛況——

中國烹飪大師、本次大賽總評委張建強(qiáng)應(yīng)邀致祝賀詞并代表評委講話：皓華食材杯徽菜名廚交流會是安徽地區(qū)的第四屆徽菜大賽，在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)，旨在將新徽菜發(fā)揚(yáng)光大，提升我市乃至整個安徽省餐飲烹飪從業(yè)人員的技能水平，發(fā)揚(yáng)大國工匠精神，提升阜陽餐飲品牌形象，希望本次盛會辦的更有特色，辦的紅紅火火！

中國飯店協(xié)會名廚委王偉致祝賀詞，他介紹說，作為一名阜陽人，飲潁河水成長起來，我始終不忘家鄉(xiāng)的味道，如今身在外地，依舊心系家鄉(xiāng)的餐飲事業(yè)，真誠地希望2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會辦的有聲有色，也希望有更多熱愛烹飪的能人志士參與其中，謀求技能提升，展現(xiàn)咱們阜陽餐飲品牌，希望有更多的阜陽人把咱們家鄉(xiāng)的餐飲品牌帶出阜陽，名揚(yáng)四海。

阜陽餐飲商會秘書長羅春燕女士致祝賀詞中說，縱觀會場，眾位商家云集，餐飲與飲食文化相融交匯，數(shù)不勝數(shù)的食材展示出來的菜品傳遞著古老而全新的飲食文化。阜陽餐飲商會涼菜專業(yè)委員會得到社會各界的大力支持，得到眾多商家的支持，得到我市餐飲精英的支持，一并表示最真誠的感謝。

作為本次名廚交流大會的總冠名單位，阜陽皓華食品有限公司董事長鄭艷紅介紹說，皓華食品有限公司一直致力于為阜陽餐飲行業(yè)提供和研發(fā)優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)，我們奔赴世界的每一個角落，只為能給我們的餐飲業(yè)提供高品質(zhì)、高質(zhì)量的食材供應(yīng)，感謝大家一直以來對公司的支持和信任，今后皓華食品有限公司會更加用貼心的服務(wù)，專業(yè)的品質(zhì)，為咱們阜陽餐飲行業(yè)提供更經(jīng)濟(jì)更實(shí)惠更有品質(zhì)的好食材。

斑馬精釀全國銷售總監(jiān)申志強(qiáng)介紹說，斑馬精釀傳承750年歷史的啤酒釀造經(jīng)驗(yàn)，致力于以來源于全球市場的優(yōu)質(zhì)原料，制造最正宗的精釀啤酒。他與會嘉賓和來賓全面介紹斑馬精釀啤酒的國際品質(zhì)，并真誠地誠邀與會來賓暢飲斑馬精釀啤酒。

阜陽冷菜專業(yè)委員會會長謝國峰致答謝詞，眾志成城促就今日的盛會，百花齊放爭相斗艷，在眾多嘉賓以及我市社會各界人士，各位優(yōu)秀的餐飲同仁們和各食材供應(yīng)廠家大力支持下，2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會得以成功舉辦。較之于往年，今年的交流會參與的餐飲同仁人數(shù)在增加，參與的各類食材、各種食品的品牌之多，規(guī)模之大，影響的范圍之廣都取得了新的突破，對大家表示由衷的感謝，希望我們精誠團(tuán)結(jié)，再接再累，取得新的輝煌。

楊玉濤代表評委宣誓，表示一定遵照大賽規(guī)則，公平公正公開的原則，認(rèn)真品評。

馬飛代表參賽選手宣誓，并表示一定遵守大賽規(guī)則，力爭推出更具創(chuàng)新、創(chuàng)意精品佳作。

本次大賽邀請劉星、趙本山、史建軍、楊玉濤、歐陽光輝、紀(jì)飛等為評委成員。

本次大賽邀請王輝、戴平、丁杰、陳林、馬飛、謝國峰為統(tǒng)分組成員。

本次大賽本著公平、公正、公開的原則，現(xiàn)場打分，現(xiàn)場評獎。經(jīng)過一上午的緊張而激烈的競技，分冷菜組和熱菜組進(jìn)行評分，也為現(xiàn)場的來賓帶來了一場驚艷視覺和味覺的饕餮盛宴。

除了精彩紛呈的開幕式

本屆皓華食材杯徽菜名廚交流會

富有創(chuàng)新、極具創(chuàng)意

全面地展示了冷菜精品、熱菜精品

團(tuán)隊(duì)獎5個，獎金由阜陽皓華食品有限公司贊助支持

特金獎10人，獎金由阜陽皓華食品有限公司贊助支持

各品牌贊助商被授予匾額

大賽對熱菜組、冷菜組以及個人、團(tuán)體分設(shè)獎項(xiàng)進(jìn)行了現(xiàn)場頒獎。并對與會鼎力支持的商家授予戰(zhàn)略合作伙伴們的匾額。

會上，精彩絕倫的文藝匯演更是輪番上演，與會來賓在享用美食中感受到本屆皓華食材杯徽菜名廚交流會帶來的舌尖美味。

阜陽皓華食品有限公司旗下艷紅特色餐飲食材連鎖（花園店）

阜陽皓華食品有限公司旗下艷紅特色餐飲食材連鎖（新瑤海旗艦店）

金寶萊廚具

金寶萊廚具

金寶萊廚具

金寶萊廚具

金寶萊廚具

2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會得到了阜陽市皓華食品有限公司的冠名支持，阜陽冷菜專業(yè)委員會、阜陽市皓華食品有限公司主辦，同時得到阜陽張師門、阜陽總廚聯(lián)盟、阜陽太平洋大酒店、金寶萊廚具、安徽前沿食品有限公司、斑馬精釀、廣東百利、廣東天禾、廣東勁霸、安徽鑫豫皖、鎮(zhèn)江金山寺、家樂、安井、菜幫主、易太、綠坡地等單位和品牌的大力支持。